Valencia blog

Das valenzianische Essen richtet sich ganz nach der gesunden mediterranischen Küche, die sich vor allem durch eine groβe Varietät an frischen und ökologischen Produkten auszeichnet. Es handelt sich um eine abwechslungsreiche Küche mit den verschiedensten Geschmäckern und Texturen: köstliche Meeresfrüchte, das beste Obst und Gemüse und exquisite Weinsorten. Der Star unter den valenzianischen und auch spanischen Hauptgerichten ist natürlich die paella valenciana.

Neben der groβen kulinarischen Vielfalt ist der Reis in fast allen Menüs vorhanden und wird somit zum Protagonisten der valenzianischen Küche. Aber die valenzianischen Reisgerichte basieren nicht nur auf eine Reihe von monotonen Paellas, sondern werden auf verschiedenster Art und Weise gekocht. Einige Kochexperten sind der Meinung, dass das Originalrezept der Paella aus Hühnchenfleisch, Schnecken und Gemüse (Paella a la Valenciana) besteht. Aber diese wird in unzähligen Variationen zubereitet, da dem Reis alle möglichen Zutaten beigefügt werden.

Die meistgegessene Variation ist die Paella Marinera, bestehend aus Reis, Safran, Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse. Sehr oft wird auch Geflügelfleisch hinzugefügt, die das Gericht dann in eine Paella Mixta verwandeln. Die Original-Paella stammt aus verschiedenen Gerichten, wie zum Beispiel “arròs negre” (Reis gefärbt mit Tinte vom Tintenfisch), “arròs a banda” (Reis mit Meeresfrüchten), “arròs amb fesols i naps” (Reis mit Bohnen und Rüben), “arròs al forn” (im Backofen zubereiteter Reis), “arròs amb bledes” (Reis mit Mangold)…..La Fideuà ist der Paella sehr ähnlich, wobei jedoch anstelle von Reis Suppennudeln mit Alioli hinzugefügt werden.

Die Valenzianische Küche basiert aber nicht nur auf Reis. Andere köstliche Spezialitäten sind “all-i-pebre d´anguiles” (Gericht mit Aal, Knoblauch und Pfeffer), “suc de peix” (Speise zubereitet mit Fisch, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie), “esgarrat” (gegrillte rote Paprika, Kabeljau und Olivenöl) und “titaína” (ein Rezept aus Gemüse, Pinienkernen, Gewürzen und Thunfisch).

Valencia bietet Ihnen auch eine groβe Varietät an Süβspeisen stammend aus der Moriskenkultur, wie zum Beispiel “anardí” (konservierter Kürbis, Yams und Mandeln) oder die klassischen Kürbiskrapfen mit Schokolade. Zu den anderen köstlichen Nachspeisen gehören die “rosegons”, der “arrop i talladetes” oder die Teigwaren gemacht aus Süβkartoffeln oder kandiertem Kürbis. Als ob das noch nicht genug wäre, erfreut sich Valencia über frisches Obst der besten Qualität, wo die saftigen Orangen die Hauptrolle spielen. Die valenzianischen Orangen sind sehr berühmt im ganzen Land und werden in ganz Spanien verkauft.

Das valenzianische Getränk schlechthin ist die Horchata, ein köstliches Erfrischungsgetränk, das vor allem im Sommer sehr beliebt ist. Das andere typische Getränk ist “Agua de Valencia”, ein schmackhafter Cocktail aus Orangensaft und Cava. Valencia kann des Weiteren mit exzellenten Weinsorten angeben: Weiβwein aus dem Alto Turia und dem Gebiet Serranías oder Rotwein aus Requena, Utiel oder Campo de Llíria.

Valencia ist definitiv die Hauptstadt der köstlichen Küche. Entdecken Sie sie und mieten Sie sich eines der besten Appartments in Valencia. Und denken Sie daran, auch alle Paella Variationen zu probieren!

Planen Sie gerade Ihre nächste Reise für Ihren Urlaub und noch immer haben Sie überhaupt keine Ahnung, wohin Sie reisen möchten, weder was Sie unternehmen wollen oder wo Sie unterkommen können? Bevor Sie sich dazu entscheiden, eine typisch normale und wenig interessante Reise zu machen…Warten Sie! Wir haben die perfekte Lösung für Sie: Reisen Sie nach Valencia und entdecken Sie die Stadt der Künste und der Wissenschaft!

Wenn Sie glauben, dass Sie in Valencia nur die Paella Valenciana genieβen und Las Fallas bestaunen können, dann täuschen Sie sich aber gewaltig! Die drittgrößte Stadt in Spanien bietet Ihnen die Möglichkeit, in die kulturelle und wissenschaftliche Welt einzutauchen, die voller historischen, abwechslungsreichen und bezaubernden Ereignissen ist. Was am meisten in Valencia hervorsticht ist die Stadt der Künste und der Wissenschaften. Hierbei handelt es sich um einen spektakulären architektonischen, kulturellen und abwechslungsreichen Komplex, der Sie in seinen Bann ziehen wird. Die berühmten Architekten und Designer Santiago Calatrava und Felix Candela entwarfen dieses gigantische Gebäude, das im Jahre 1998 eröffnet wurde und sich in den größten Touristenanziehungspunkt in Valencia verwandelt hat.

Sie können ganze Tage in der Ciutat de les Arts I les Ciències, so wie die Valencianer es nennen, verbringen ohne sich auch nur eine Minute zu langweilen. Valencia bietet Ihnen die Möglichkeit auf dieser kulturellen Anlage eine Vielzahl an Museen und Ausstellungen zu besuchen.

Warum beginnen Sie Ihre Reise durch die kulturelle und wissenschaftliche Welt nicht einfach im Museo de las Ciencias Príncipe Felipe? Dieses interaktive Museum der Wissenschaft mit einer Fläche von über 40.000m2 ist in drei Etagen aufgeteilt. Die Architektur ähnelt der Form eines Dinosaurier Skelettes. Dort können Sie die Welt der Wissenschaft entdecken und an zahlreichen Workshops und Aktivitäten teilnehmen, die auf den wunderbaren Plätzen dieser kleinen Stadt stattfinden. Zudem war dieser Bereich schon Veranstaltungsort zahlreicher kultureller und gesellschaftlicher Events, wie zum Beispiel der größten LAN Party Europas.

L`Hemisfèric ermöglicht Ihnen ein wahrhaftiges Abenteuer: es handelt sich um ein gigantisches IMAX Kino und Planetarium, was Sie in Staunen versetzen wird. Dieses Gebäude sticht auch aufgrund ihrer Architektur hervor, da es die Form eines groβen Auges annimmt.

Wenn Sie glauben, dass Sie in der Stadt der Künste und der Wissenschaft eingeschlossen in vielen stickigen Museen sind, dann täuschen Sie sich! Im L`Umbracle können Sie einen faszinierenden Spaziergang durch die speziellen Gärten machen und von den schwebenden Bögen aus den wunderschönen Ausblick über die Stadt genieβen.

Des Weiteren gibt es im Inneren den Paseo de las Esculturas, wo Sie eine Galerie von atemberaubenden Skulpturen zeitgenössischer Künstler unter freiem Himmel bestaunen können.

Auch einen Besuch des L´Oceanogràfic, das größte Aquarium Europas sollten Sie nicht versäumen, sowie den Palacio de las Artes Reina Sofia, ¨gewidmet der Musik und exzentrischen Künste, weder darf ein Besuch der Puente de l`Assut de l´Or nicht fehlen, dessen Pylon mit einer Höhe von 125 Metern der höchste Punkt der Stadt ist. Auch El Ágora ist sehr interessant, da es ein spektakulärer Platz ist, wo viele Konzerte und sportliche Events stattfinden.

Las Torres Valencia, Castellón y Alicante sind Teil eines Projektes, das aus der Konstruktion von drei Hochhäusern von einer Höhe von 308m, 266m und 220m besteht. Ein riesengroβes Spektakel.

Was ist los? Warum haben Sie diesen Artikel mit offenem Mund gelesen? Kann es sein, dass Sie vielleicht völlig beeindruckt sind? Wenn das so ist, dann müssten Sie jetzt einfach nur Ihre Reise in die drittgröβte Stadt Spaniens organisieren und sich eines der Appartments in Valencia mieten, damit Ihr Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.