Valence blog

Imagine que tu sois entouré de la mer, des vagues, du ciel et de la force du vent, un cocktail qui te fait monter l’adrénaline en un rien de temps. C’est l’univers de la voile, un sport émotionnant grâce auquel vous pourrez connaître de près la force de mère-nature.

Ne penses pas seulement aux grands voiliers ou aux incroyables et futuristes bateaux de la America’s Cup, la voile la plus authentique est sans doute celle des petites embarcations pour une ou deux personnes, comme l’Europe, le Laser ou l’Optimiste pour les plus petits. Dans chaque village de la côte il y a un club, où n’importe qui peut découvrir le monde de la voile. On vous certifie que les sensations d’une première fois sur l’eau, les cheveux dans le vent marin, sont inoubliables.

On peut affirmer que l’amour pour la mer et la navigation est une chose intrinsèque à la nature humaine. Sans passion pour traverser les océans, l’esprit aventurier et le désir de découvrir de nouveaux mondes, l’histoire humaine aurait été bien différente. Osons le dire, la voile c’est un voyage dans l’histoire de l’être humain. Depuis les débuts de la pêche, en passant par le commerce avec les navires de marchandises et les guerres, la voile et les voiliers ont toujours été sur scène. Les amants de l’histoire pourront revivre, d’une certaine manière, le passé, en navigant sur un bateau à voile latine. Certaines sources affirment que ce type de voile trouve son origine à l’embouchure du fleuve du Nil, à partir duquel elle s’est répandue dans tout le bassin méditerranée et ailleurs. L’image romantique d’un veilleur solitaire, navigant sur la baie au couché du soleil existe encore et on peut toujours la contempler dans de nombreux ports de la méditerranée.

De nos jours c’est un sport qui compte de multiples adeptes. Même si ce n’est pas le cas, on voit la pratique de la voile comme une activité élitiste, peut être parce que ses principaux navigateurs sont devenus de vraies célébrités. Il existe une infinité de fanatiques de la voile qui rêvent un jour d’avoir, si ce n’est le talent et les capacités techniques, au moins le nom passionnant de « L’homme de la mer » de Meter Holmeberg ou Paul Cayard. Une tonne d’adeptes dans le monde entier copie le style de ces célèbres skippers.

Quoi de mieux que de rentrer en contact avec la nature ? Quelques vacances à parcourir la mer avec un voilier formidable…N’oublions pas que c’est aussi un moyen de transport très écologique ! Pourquoi ne pas commencer un périple depuis la ville de l’America’s Cup, Valence ? Cette ville charmante est idéale pour combiner la mer, la relaxation et la visite de monuments importants. Vous avez juste à vous préoccuper de votre logement sur terre ferme : louez un appartement à Valence et profitez du repos que vous méritez.

On l’imagine souvent ronde, verte et bordée d’une eau si bleue que l’on n’oserait pas y mettre les pieds…mais plutôt le corps en entier ! On l’idéalise sans animal dangereux, avec de quoi fabriquer une cabane, de quoi manger et surtout, de quoi s’occuper. Si tu devais emmener un seul et unique objet sur une île déserte, tu prendrais lequel ?

Parce qu’il faut penser qu’un téléphone portable ou un ordinateur ça n’a pas une durée de vie éternelle, sans batterie ! De plus, tu vas les brancher où ? Dur d’être réaliste…Certains prendraient leur chat, une brosse à dent, un miroir pour se voir vieillir, un bateau pour fuir, une guitare parce que la musique est indispensable, une bouteille pour lancer un s.o.s, une photo, un livre ou une pince à épiler ! Les objets nous envahissent au quotidien et à chaque nouveau coup de pub, on pense que telle chose nous est très utile. Puis, on s’habitue à les avoir a portée de main, et quand on oublie ses mouchoirs ou son briquet, on devient fou ! Les personnages de romans, de films ou de séries télévisées l’ont expérimentés pour nous : vivre seul sur une île déserte c’est du suicide ! Mieux vaut aller là où il y a du monde, de la musique et un bon petit lit, là c’est l’île paradisiaque comme tu en rêves…

L’île des survivants, Koh Lanta, La Plage, Robinson Crusoé, Seul au Monde, Lost et d’autres sont quelques-unes des fictions créées par l’homme et son imagination. Dans la réalité aussi il y a des choses qui font halluciner : tu savais que l’île Vatu Vara dans les Iles Fidji est la plus chère au monde ? 75 millions de dollars soit presque 52 millions d’euros. Donner un prix à un bout de terre, comment ça marche ? En tous cas, si tu as de quoi l’acheter, ton voisin sera Mel Gibson qui possède l’île Mage. C’est de la folie ! La ville de Valence à même crée un projet appelé L’île Lune artificielle, une idée en développement qui serait un complexe urbanistique géant, comme n’importe quelle ville de grande envergure mais entourée d’eau et avec tellement de divertissements que l’on dirait un parc thématique. En attendant, une chose est sûre c’est qu’il existe les Iles Baléares, connue pour leur ambiance festive et leurs belles plages. Profite donc de tes vacances à Valence -la ville des sciences et des arts-, réputée pour ses fêtes et ses plages, goûte à sa paella, son nougat et son horchata, puis achète ton ticket pour partir en croisière à Ibiza ou Mallorca. Tu y seras en quelques heures…

Alors soyons plus terre à terre que ça. Prend ta valise, ton billet et ton objet préféré et voyage sur la côte valencienne pour découvrir un authentique paradis. Il existe des milliers de petits bouts de terre paradisiaques flottant sur l’eau, parmi eux il y a les célèbres îles comme Ibiza ou Mallorca. Réserve le meilleur appartement à Valence et profite des croisières journalières vers ces îles, avec un seul objet n’oublie pas ! Une canne à pêche ? Non, ton appareil photo !

Régime Atkins, régime Weight Watchers, régime Detox, régime macrobiotique…Notre société actuelle est obsédée par la nourriture saine et diététique. Mais bien souvent, ces régimes ne sont pas adaptés à notre corps et même parfois, mauvais pour la santé. Quoi de neuf si on t’annonce qu’il existe un régime –ou encore mieux, un style de vie- qui a seulement des effets positifs ? Bienvenue au sud de l’Europe, et adopte le style de vie méditerranéen.
Tous les experts, nutritionnistes et scientifiques sont d’accord : le régime méditerranéen est un des plus sains au monde. Prêt pour une série de chiffres ? Grâce à la diète méditerranéenne, tu réduis à 30% les probabilités de tomber en dépression et à 22% les risques de souffrir d’un cancer. Elle protège contre le diabète et les maladies cardiovasculaires, aide à diminuer l’Alzheimer et présente des bienfaits pour les enfants qui souffrent d’asthme ou qui ont des allergies. Alors que mange ces personnes exactement ?

Règle numéro un : remplace le beurre par l’huile d’olive. Deux petites cuillères à soupe tous les jours permettent de réduire de potentielles attaques cardiaques. Si tu demandes à un espagnol pourquoi il ne cuisine pas le saumon avec du beurre, il te virera de sa cuisine immédiatement ! Le poisson est fondamental dans le régime méditerranéen, les recettes sont multiples mais une chose ne change jamais : on cuisine à l’huile d’olive et jamais au beurre.

D’autres éléments importants sont les fruits, les légumes et les fruits secs. Une des spécialités espagnoles est le gazpacho, une soupe de tomate froide et très saine parce que les légumes crus contiennent plus d’enzymes. Les poivrons rouges, les lentilles, les asperges vertes et les champignons apparaissent souvent dans les menus. De plus, l’Espagne est un grand producteur de fruits, souvent doux et juteux grâce à son fabuleux climat.

Les fruits de mer aussi sont très populaire et se cuisinent d’une façon très bienfaisante. Le poulpe et les calamars se préparent à la poêle, tout comme les grosses crevettes ou les langoustes. Les moules se concoctent à la vapeur, et même les poissons blancs se font bouillir au lieu de se faire au four. Les gens mangent aussi de la viande, bien sûr, mais beaucoup moins que dans les pays du nord.

Les petites olives sont encore un autre plaisir. Il est recommandé de manger sept olives par jour, pour leurs bienfaits antioxydants et leur riche apport en vitamines B et magnésium. Il existe 90 variétés différentes alors tu en aimeras bien une ! En plus, les olives sont un tapa très traditionnel, tout comme les anchois.

Et l’alcool? Non, trop de sucre et c’est mauvais pour ta santé, n’est-ce pas ? Bon d’accord, ça dépend…Beaucoup d´études ont démontré qu’un verre de vin par jour est bon pour la santé car il aide a diminuer le cholestérol et le sang à mieux circuler, ce qui est parfait pour le cœur. L’Espagne est le troisième pays du monde producteur de vin. Alors prends place et profite d’une divine coupe de Crianza ou Reserva.

Qu’en penses-tu? Cette gastronomie saine et délicieuse, tu seras en pleine forme et te sentiras chargé de nouvelles énergies. Tu peux essayer les recettes de ces plats chez toi, mais pourquoi ne pas jeter un œil du côté des professionnels ? Fais une pause à Valence, profite du rythme de vie espagnol, du beau temps et de sa succulente cuisine. Et pour un séjour super détendu, loue les meilleurs appartements de Valence.