Valencia blog

La gastronomia di valencia è basata sulla salutare dieta mediterranea, caratterizzata da un’ampia varietà di prodotti freschi e naturali. Si tratta di una cucina con una grande qualità di sapori e di prodotti: pesce delizioso, la migliore frutta e verdura e squisiti vini. Ma il piatto che rappresenta la stella della cucina valenciana –e probabilmente della spagnola- è la paella.

Nonostante la sua grande diversità nella cucina, il riso monopolizza la maggior parte dei suoi menù, diventando il protagonista assoluto. Ma il repertorio della maggior parte dei suoi piatti di riso valenciano non è basato esclusivamente su una monotona successione di paellas, poiché esso si cucina in svariati modi. Alcuni cuochi esperti conservano la teoria che la ricetta originale della paella è fatta di pollo, lumache e verdure (paella alla valenciana) ma essa si cucina in vari modi, poiché al riso si aggiungono tutti i tipi d’ingredienti.

La paella che viene maggiormente consumata è la Paella Marinera, fatta a base di riso,zafferano, frutti di mare, pesce, e verdura. Spesso le si aggiunge il pollo e la si trasforma in una Paella Mista. La paella originale deriva da molti altri piatti come: riso nero (riso con l’inchiostro dei calamari), “arròs a banda” ( riso con con pesce), “arròs amb fesols i naps” ( riso con fagioli e rape), “arròs al forn” (riso al forno), “arròs amb bledes” (riso con bietola). La Fideuà è molto simile alla paella, ma al riso si sostituiscono le tagliatelle con aggiunta di salsa d’aglio.

Ma la cucina valenciana non è basata unicamente sul riso. Altre specialità culinarie sono: “all-i-pebre d’anguiles” (anguille in umido,aglio e spezie), “suc de peix” (fatto di pesce, olio d’oliva e spezie), “esgarrat” (peperoncino rosso arrosto, baccalà e olio d’oliva) e “titaína” (una ricetta di verdure,pinoli,spezzie e tonno).

Valencia offre anche un’ampia varietà di dolci ereditati dalla cultura araba, come l’ “aradi” fatto di zucca, patate e mandorle, o le classiche frittelle di zucca e cioccolato. Altri deliziosi dolci sono i “rosegons”, el “arrop i talladetes”, o le patate fatte con estratto fecola di patate o pan degli angeli. E come se non bastasse Valencia dispone di frutta d’alta qualità dove le arance hanno il ruolo principale. Le arance valenciane sono famose nel paese ed esportate in tutta la Spagna.

La bibita valenciana per eccellenza è l’orzata una bibita deliziosa e rinfrescante che si consuma per tutta l’estate. L’altra tipica bibita è “Agua de Valencia”, un gradevole cocktail fatto di succo d’arancia e di Cave. Valencia può affermare di avere un’eccellente selezione di vini bianchi dell’Alto Turia e nelle zone di Serranías, il vino rosso di de Requena, Utiel y Campo de Llíria.

Valencia in definitiva è la grande città della cucina. Scoprila e clicca su appartamenti a Valencia per un soggiorno migliore. E ricorda di provare tutti i tipi di paella!

Valencia, la cittá delle Arti e delle Scienze

Stai programmando il tuo prossimo viaggio per le vacanze e ancora non sai dove andrai, ció che vuoi fare o dove dormire? Fermati!!!!…prima di prendere la decisione di realizzare un viaggio improvvisato e senza interesse…Abbiamo una soluzione perfetta per le tue esigenze: vieni a Valencia e scopri la cittá delle Arti e delle Scienze!

Se pensi che a Valencia puoi soltanto trovare paella valenciana o divertirti a las Fallas, allora ti sbagli. La terza cittá per estensione della Spagna ti offre la possibilitá di immergerti in un mondo culturale e scientifico ricco di fatti storici, divertenti e interessanti. A Valencia si deve assolutamente visitare la cittá delle Arti e delle Scienze. Si tratta di uno spettacolare complesso architettonico, culturale e di svago che catturerá l’attenzione del turista. I famosi architetti e designers Santiago Calatrava e Félix Candela costruirono ed inaugurarono questo gigantesco edificio, convertitosi nella piú grande attrazione turistica della cittá, nel 1998.

Si possono trascorrere giorni interi nella cittá delle Arti e delle Scienze, senza annoiarsi minimamente. Valencia ti permette di visitare in questo spazio culturale una infinitá di musei e esposizioni. Perché non iniziare il tuo viaggio scientifico nel Museo della Scienze Principe Filippo? Questo museo interattivo occupa circa 4.000 m2 suddivisi in tre piani e la sua architettura é simile allo scheletro di un dinosauro. Qui si puó conoscere la scienza attraverso vari percorsi didattici e attivitá che si svolgono nelle meravigliose piazze di questa cittá. Lo spazio é stato inoltre utilizzato in varie occasioni per eventi sociali e culturali, come il LAN party europeo.

L’Emisfero ti permette di vivere un’avventura reale: si tratta di una sala cinema con proiezioni IMAX, un planetario e un laser che ti lasceranno a bocca aperta. É interessante inoltre dal punto di vista architettonico perché ha la forma di un grande occhio.

Se pensa che nella cittá delle Arti e delle Scienze ti annoierai tra le mura di un museo, ti sbagli di grosso. Nell’Umbracle si puó fare un passeggiata rilassante tra i giardini e gli archi sospesi da cui si puó vedere l’intero complesso di questa meravigliosa cittá. Si puó poi vedere il Corridoio delle Sculture, una galleria d’arte all’aria aperta in cui sono esposte sculture di artisti contemporanei.

Visita obbligatoria é il l’Oceanografico, l’acquario piú grande d’Europa, o il Palazzo delle Arti Reina Sofia, dedicato alla musica e alle arti sceniche, o ancora il Ponte de l’Assut de l’Or che rappresenta il punto piú alto della cittá con i suoi 125 metri. Nella piazza Agora si celebrano infine concerti ed eventi sportivi.
Le Torri Valencia, Castellón e Alicante son parte di un progetto spettacolare che consiste nella realizzazione di 3 grattacieli di 308, 266 e 220 metri.

Che succede? Perché stavi leggendo questo articolo tutto d’un fiato? Forse perché sei rimasto colpito? Se é veramente cosí, l’unica cosa che devi fare é organizzare il tuo viaggio verso la terza cittá piú grande della Spagna e affittare uno degli appartamenti a Valencia, in modo che il tuo soggiorno si trasformi in una esperienza inolvidabile.