Valencia Blog NL

De zee, de golven, een blauwe hemel en een intense wind, voel de adrenaline door je lichaam razen. Zeilen is ronduit genieten, daar op het water leef je haast in een paralelle wereld, maar het doet je eveneens de ontembare kracht van de natuur beseffen.

Denk niet alleen aan de grote jachten of de ongelooflijke, haast futuristische boten van de America’s Cup, de meest authentieke vorm van zeilen is misschien wel die van de kleine bootjes met een of twee bemanningsleden. Zo is er de in de Laser Europa Cup. In elk dorp aan de kust is er wel een club, waar je de basisprincipes van het zeilen kan leren. Die eerste keer op zee, die eerste keer de ware kracht van de wind voelen, dat zijn onvergetelijke momenten.

We kunnen gerust zeggen dat de liefde voor de zee en navigatie eigen is aan de mensheid. Een groot deel van onze geschiedenis hebben we te danken aan de menselijke drang om nieuwe horizonten op te zoeken, avonturen te beleven. De geschiedenis van de zeiltechniek is dan ook een reis doorheen de geschiedenis van de mensheid. In de verhalen van de allereerste vissers, de handelaars en koopmannen, ontdekkingsreizen en oorlogen hebben zeilboten en schippers altijd een hoofdrol gespeeld. Velen zien nu waarschijnlijk het ‘Lateen’ of latijnzeil voor zich, een driehoekig zeildoek dat zijn oorsprong kent aan de kusten van de Nijl. Van daaruit verpreidde bereikte het de Mediterraanse gebieden. Het romantische beeld van de eenzame zeilboot die een zonsondergang tegemoet gaat komt uit een ver verleden, maar zie je nog steeds in vele Mediterraanse havens.

Vandaag de dag is zeilen een populaire sport geworden. Velen bekijken zeilen een beetje als een elitaire sport, hoewel dit zeker niet het geval is, maar misschien te maken heeft met het feit dat sommige zeilers ware beroemdheden zijn geworden. Fans dromen ervan om het talent, de techniek of misschien zelfs het uiterlijk te hebben van de Zweed Magnus Holmberg of de Amerikaan Paul Cayard. Zij zijn dan ook echte stijliconen geworden.

Is er een betere en leukere manier om in contact te komen met de natuur? Een vakantie doorbrengen op het water, heerlijk! En laten we vooral niet vergeten dat het ook een ecologisch vervoersmiddel is! Als vertrekpunt kies je natuurlijk voor Valencia, waar in 2010 ook de America’s Cup begint! En om ‘s nachts uit te rusten van je avonturen op zee, huur je toch gewoon de beste appartementen in Valencia!

We stellen ons een perfect rond eiland voor, groen met een wit zandstrand en een zee die zo blauw en perfect is dat je er bijna niet in durft te zwemmen. Geen gevaarlijke dieren, voldoende om te eten, materiaal om een leuk hutje te bouwen en vooral: iets waarmee je de tijd kan doorbrengen. Stel dat je één ding mocht meenemen naar een onbewoond eiland wat zou dat dan zijn?

Je mobieltje of je computer gaan niet eeuwig mee, als de batterij leeg is kan je ze natuurlijk niet terug opladen. Dat wordt dus niks. Hier is wat anderen zouden meenemen: hun kat, een tandenborstel, een spiegel om jezelf ouder te zien worden, een boot om te vluchten, een guitaar omdat muziek onmisbaar is, een fles om een boodschap in te doen, een foto of boek. Iemand zei zelfs een pincet om zichzelf te depileren (ongetwijfeld een tiener)! De massamedia overspoelen ons met reclame voor allermei ‘nuttige’ objecten en doen ons geloven dat we zonder niet kunnen leven. We zijn dan ook gewend om alles bij de hand te hebben en als we dan toch een keer onze zakdoek of aansteker vergeten zijn is dat een kleine ramp. Personages uit boekenen boeken hebben het voor ons uitgezicht: op een onbewoond eiland leven is pure zelfmoord! Beter ergens heen gaan waar mensen, muziek en een bed is!

De film Cast Away, de Tv-serie Lost en natuurlijk Expeditie Robinson draaien allen rond het thema van een onbewoond eiland. Ook in het echte leven zijn er mensen die eilanden bezitten. Het duurste ter wereld? Dat moet Vatu Vara eiland zijn (Fiji), met een prijskaartje van $75 miljoen, wat neerkomt op een slordige €52 miljoen. Veel geld voor een hoop zand. Maar dan krijg je er wel Mel Gibson gratis bij. Als buurman welteverstaan, hij bezit namelijk het Mago Eiland. Maf! Dubai werd bekend vanwege de artificiële palm-eilanden, en ook Valencia heeft plannen in die richting. La Isla Luna zou een gigantisch complex worden, net voor de kust. Zoals een echte stad, maar omringd door water en met zoveel recreatiemogelijkheden dat het haast een pretpark lijkt. Tot het zover is kan je echter al genieten van de Balearen, beroemd om hun feestelijke sfeer en de prachtige stranden. Profiteer van een vakantie in Valencia en geniet van zon en zee, proef de traditionele paella, nougat en Horchata, en ga op cruise naar Mallorca en Ibiza.

Terug naar de echte wereld. De kans is klein dat jij ooit een privé-eiland zal bezitten. Maar we mogen toch nog dromen? Pak je koffer en je favoriete object, en reis af naar de kust van Valencia om te genieten van een waar paradijs. Huur de beste appartementen in Valencia, en maak een daguitstap naar de Balearen.

Atkins, weight watchers, detoxen, macrobiotische groenten… We zijn geobsedeerd door gezond eten en afvallen. Maar vele diëten zijn te veeleisend voor je lichaam, ontzeggen je broodnodige voedingsstoffen of zijn zelfs ronduit ongezond. De oplossing is simpel. Er bestaat een dieet, een levensstijl zelfs, met niets dan positieve effecten. Welkom in het Zuiden van Europe, genietn op Mediterraanse wijze!

Experts, dokters en voedingsspecialisten zijn allen overtuigd: het Mediterraans dieet, het typische eten van Spanje en Griekenland, is één van de gezondste ter wereld. Ben je nog niet overtuigd? Je hebt 30% minder kans op een depressie en het risico op kanker daalt met maar liefst 22%. Je bent beter beschermt tegen hart- en vaatziekten, het vertraagd de ontwikkeling van Alzheimer en heeft een positief effect op kinderen die lijden aan astma en allerlei allergiën. Bovendien komt diabetes in deze landen veel minder voor dan bij ons. Maar wat houdt dat dieet nou precies in?
Regel nummer 1: vervang boter door olijfolie. Niet alleen om te bakken, maar even goed op je broodje. 2 soeplepels olijfolie per dag verminderen het risico op een hartaanval. Als je een Spanjaard vraagt waarom hij zijn mootje zalm niet met boter bakt gooit hij je onmiddellijk zijn keuken uit. Vis is een hoeksteen van de Mediterraanse keuken en wordt meestal gegrild met olijfolie.
Ook fruit, groenten en noten zijn een belangrijk element. Een typisch Spaans gerecht is Gazpacho, een koude tomatensoep die erg gezond is omdat rauwe groenten nu eenmaal meer enzymen bevatten. Ook rode paprika, linzen, groene asperges en paddestoelen staan vaak op het menu. Spanje produceerd veel fruit, dat dankzij het klimaat heel zoet en sappig is.

Zeevruchten zijn heel populair en worden over het algemeen op een gezondere wijze bereid. Sepia of inktvis wordt gegrild in olijfolie (a la plancha) net zoals de ganba’s en langoustines.
En voor een welverdiende rust na een nachtje stappen, huur een appartementen in Valencia aan de beste prijs.