Valencia blog

Mat är utan tvekan en av de mest slående sakerna när vi reser, och många platser i världen är inte bara kända för sina museer men också för sina stora aptitretare, huvudrätter och desserter. Valencia är utan tvekan en av dessa städer.

Det är varför mat från Valencia nu kommer vara protagonister för inte mindre än 10 dagar av universal utställning som hålls i Shanghai, Kinas största stad och en av världens mest populäraste, med hjälp av kockar från Valencia restaurangerna Bransch och Vertical, som båda har blivit tilldelade Michelin stjärnorna.

Av denna anledning från den 12 juli kommer kockarna Jorge de Andres och Jorge Berton, huvudkockarna av dessa restauranger erbjuda höjdpunkter av mat från Valencia på den femstjärniga Meliá Shanghai restaurang, ett kulinariskt landmärke av staden. Det här är ett idealiskt sätt att lära känna kulturen i Valencia för människor i Kina.

Men om du inte är i Shanghai, oroa dig inte för att du kan hyra lägenheter i Valencia och njuta av maten i staden, som du kan se, är det igenkänt världen över, till och med på avstånd och exotiska platser som Kina, för att vara smakrik och sofistikerad.

Menyn kommer att innehålla maträtter som inspireras av traditionell mat från Valencia, men de säger, inte utan innovation. Några av Valencias mest berömda mat är ”menjar Blanc”, ”all i pebre” och risrätter som paella eller ”fesols i amb naps” bland många andra rätter.

Elitmusiker tjänar ofta en rättvis summa pengar för deras uppträdanden, vilket är anledningen till att presidenten av Palau de la Música i Valencia, Mayrén Beneyto, frågade dem att minska deras ekonomiska förväntningar och utföra fler konserter. Kvinnan avslöjade att ekonomikrisen har tvingat dem att skära ner på ett antal konserter som framförs av Valencias orkester med halva (det fanns sex stora produktioner per år och nu finns det endast tre).

Eftersom artistens frågande priser stiger, är det virtuellt omöjligt att bibehålla stabila biljettpriser. Det enda alternativet är att artisterna frågar efter mindre pengar. De goda nyheterna är att många musiker har varit villiga att acceptera lägre löner så att publiken kan tåla dessa svåra tider utan att känna av smärtan.

Valencia orkestern kommer att fira hundraårsminnet av Mahlers död med framträdanden av alla internationella kompositörers symfonier förutom den åttonde. Men oroa dig inte, trots de låga lönerna kommer det fortfarande vara gästartister som sopranen Ainhoa Arteta eller regissören Rafael Frübeck. Kända argentinska dirigenten Daniel Barenboim kommer att dirigera pianokonserter av Franz Liszt.

Nästa säsong kommer Valencias orkester ha ett nytt schema: konserter från måndag till torsdag på Palau de la Música börjar 20.00 istället för 20.15 som tidigare år.

Detta fantastiska konserthus ligger på den gamla Turia flodens strandpromenad och har ett flertal rum för musikföreställningar, konferenser, utställningar, framträdanden och filmprojektioner. Om du vill besöka och njuta av orkesterframträdanden från olika artister från hela världen, är det lätt att hyra lägenheter i Valencia just nu. Musik kommer att göra dig hel!